第一日 -- Mix Restaurant and Bar/素帖寺/Tesco Lotus/Veranda High Resort: Rabiang Cha Restaurant

由香港國際機場乘搭國泰航空8點鐘機，約1000到達清邁機場，接著到Avis取車潮著素帖寺方向開車，途中順路到Mix Restaurant and Bar食午餐，這間餐廳是以fusion菜為主。開車20分鐘便到達，客人可選擇室外庭院座位，或者裝修現代化的室內位置。餐廳待應服務貼心，餐牌有圖片對照，看起來每款都精致吸引，新穎有創意，菜式主要是日泰中混合。

 

每道菜的造型和味道都能帶給人驚喜，例如炸手卷餡料味道好有層次，外面就夠香脆、醒胃沙律加埋隻溫泉蛋與脆卜卜一起吃，非常特別、西冷和闊條麵都沒令我們失望。大廚完全把藝術和美味結合，並完美地表達出來，加上價錢相宜，絕對是強烈推介的餐廳。

 每道菜的造型和味道都能帶給人驚喜，例如炸手卷餡料味道好有層次，外面就夠香脆、醒胃沙律加埋隻溫泉蛋與脆卜卜一起吃，非常特別、西冷和闊條麵都沒令我們失望。大廚完全把藝術和美味結合，並完美地表達出來，加上價錢相宜，絕對是強烈推介的餐廳。 

充電後便開車到遊客必到的素帖山的舍利子佛寺Wat Phra That Doi Suthep，簡稱素帖寺。素帖寺建於1383年，立於海拔高1500米的素帖山上，居高臨下，可以俯瞰清邁全市明媚的風光。

我們選擇乘升降機上，走三百多級石階步行下山。石級扶手兩旁各以長約150米的巨龍裝飾，龍的身體以青綠色陶磚砌成，鑲著黃色的鱗甲，色彩分明，氣勢雄偉。故此，素帖寺又被稱為雙龍寺。

 

寺內其中珍貴又搶眼，重36公斤，以黃金鑄成的緬甸式佛塔，價值連城，矗立雲天，在陽光下熠熠生輝。

 

佛塔四周還有四座黃金寶傘，相傳只要圍繞行三周，祈求的就會成真，吸引了不少善男信女都到來求佛賜福。

 

參觀完素帖寺後，便到Tesco Lotus買生果、飲品和零食才到酒店辦理入住手續。

Veranda High Resort 開放式大堂

晚上，我們在酒店的Rabiang Cha Restaurant享用住三晚贈送的晚餐！Rabiang Cha Restaurant有地面坐位和高架獨立小木屋，不過小木屋好似只有坐墊和婑桌，不是每個客人都喜歡。贈送的泰式套餐，包括沙嗲串、炒菜、青咖哩豬、炒雞柳、還有菜湯和白飯，另外點了個椰青和一杯特飲，所有食物和飲品都算不錯。