第四日 -- 機場/麒麟海鮮酒家/The Fish Shack/蘇杭人家

一早起來，便趕著會合Karen、Wingkie和Becky到機場接家家，然後到麒麟海鮮酒家飲茶

麒麟海鮮酒家在加拿大有多間分店，位於列治文這家，聽說是最繁忙的一家，麒麟以提供粵菜為主，點心新鮮大大件，環境舒適，服務不錯，公眾假期日子相信一定要預先訂位，否則便要排長龍等候。飲茶後，便到市中心逛街，我們一行7人與放工後的Hei會合，由他帶我們到 The Fish Shack食加幣$1一隻生蠔。

我們被安排到生蠔吧座位，近距離望著生蠔廚師開生蠔，他一面開生蠔一面在挑選，不夠新鮮便會捨棄。看他在輕鬆音樂播放著的環境下，邊為客人準備生蠔，邊要與生蠔吧的客人吹水，真係好專業。生蠔非常鮮味，個個食到「shu...shu」聲！

蘇杭人家裝修素雅、食物細緻又入味，藉此可看到他們的準備菜餚工夫夠認真。冷盤的水晶肴肉，晶瑩剔透、雞肉嫩滑甜美又好肉、頭盤出油的鴨蛋，實在令人大快朵頤、龍井蝦仁快炒不多油，甘脆爽口、桂花酒釀湯圓，有酒釀的甜香、還有梅羔醬焗肉排，全都是賣相吸引，味道美味，想不到加拿大都能有這些水準的食物，甚至比香港還高！